Näin kuumalla päivällä tekee mieli jotain kevyttä ja raikasta ruokaa. Valintani oli tänään juustoinen kasvissosekeitto. Meidän perheen mies ei ollut kotona, joten oli hyvä syy tehdä tätä. :) (ei ole miehen lempi ruokia) Pienelle miehelle maistui ja minulle myös!

1-2 syöjälle

1pss kasvissuikaleita, 3dl vettä, kasvis,kana tai lihaliemikuutio, loraus kermaa ja 2rkl sulatejuustoa. Päälle hienonnettua persiljaa.

Mittaa vesi kattilaan, kun vesi kiehuu laita kuutio antamaan makua. Kaada pussillinen kasvissuikaleita joukkoon. Keitä 5min. Älä kaada keitinlientä pois! Soseuta sauvasekoittimella soseeksi. Lorauta kermaa oman mielen mukaan ja pari rkl sulatejuustoa. Tarkasta maku. Voit halutessasi lisätä yrttisuolaa. Tarjoa keittolautaselta. Ripottele päälle persiljaa. Tarjoa maidon ja ruisleivän kera! =)